Wissenschaft+Technik

Exklusiv
27.02.2025

Kleinmengenversuch: Aromenausprägung durch gezielten Hefeeinsatz

Am Strickhof Wülflingen werden Versuche durchgeführt, die Fragen aus der Praxis aufnehmen und untersuchen. Im vorliegenden Fall gingen Michael Gölles ...
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