Carina und Reto Lipp: Das Winzerin-Brenner-Paar

Mitten im Stadtkern von Maienfeld trifft man auf das Haus der Familie Lipp. Es stammt aus dem Jahr 1632 – eine lange Geschichte, die sich in der Tradition des Weinbaus, aber auch der Brennerei widerspiegelt. Tritt man ins Innere des Hauses, offenbaren sich zahlreiche Räume: Von der Brennerei aus gelangt man in aufgeräumte Lagerräume, einen Eventraum mit Bar, ein Sitzungszimmer, den Laden und die Wohnung der fünfköpfigen Familie. Besonders eindrücklich: der imposante Weinkeller – ausgestattet mit einem gewölbten Steindach und gefüllt mit zahlreichen Fässern. Carina und Reto Lipp sind Quereinsteiger und übernahmen den Betrieb von Carinas Eltern, Martin und Margrit Kunz-Keller. Heute ist Carina die Winzerin und Reto der Brenner. Seit der Übernahme des Betriebs haben die beiden vieles erneuert – darunter auch den Markenauftritt. So zieren die Weinflaschen nun Etiketten mit Carinas Handschrift. Auch die Etiketten der Destillatflaschen wurden überarbeitet und zeigen Muster in den Farben der jeweiligen Rohstoffe. Die Lipps sind überzeugt, ...