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Rudolf Steiners Blick auf die Landwirtschaft
Der im heutigen Ungarn aufgewachsene Rudolf Steiner war ein überaus produktiver Geist. Er hielt 3500 Vorträge und verfasste als Autor ...
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Aktuelle Themen
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«Die biodynamische Landwirtschaft eignet man sich nicht an, indem man einige Bücher liest.»
Was sagt Demeter Schweiz zur Biologischen Landwirtschaft? Wir haben mit Patrick Schellenberg, Leiter Kommunikation von Demeter, gesprochen.
O+W: Patrick Schellenberg, ...
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Der pragmatische Biodynamist
Seit 2016 betreibt Adrian Hartmann im aargauischen Oberflachs sein Weingut. Von Anfang an sah er in der Biodynamie seinen Weg. ...
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«Demeter plus»: Einblicke iN Das «Brachland Bio Beeren & Obst»
Im Zürcher Oberland betreiben Jürg Raths und Cindy Grütter mit ihren Unterstützern den biodynamischen Hof «Brachland Bio Beeren & Obst». ...
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Obstsaison 2024 und aktuelle Forschung in der Obstlagerung
Seit einigen Jahren arbeiten Experten von Agroscope in Wädenswil und am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB) in Ravensburg an gemeinsamen Forschungsprojekten ...
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Nutzung von Apfel-Genressourcen für den Bio Anbau II (NAGBA II)
Alte Apfelsorten bieten eine Diversität an Baum- und Fruchteigenschaften und somit eine nutzbare genetische Vielfalt. Das übergreifende Ziel des NAGBA-II-Projekts ...
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Imkerei: Zehn Jahre eidgenössische Anerkennung
Der Umgang mit Bienen findet in einem komplexen und sich stets wandelnden Umfeld statt. Seit zehn Jahren bietet die Weiterbildung ...
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Arbeiten im Keller: Das Chaptalisieren
Chaptalisieren bzw. die Massnahme zur Erhöhung des Alkoholgehaltes im Wein ist seit jeher bekannt. Ziel war oder ist es, eine ...
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Planscher Weinfestival: Entdeckungsreise durch die Vielfalt des Schweizer Weins
Am Planscher Weinfestival haben 18 Winzerinnen und Winzer aus der Schweiz die Möglichkeit erhalten, ihre Weine in der urbanen Location ...
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Editorial
Vorwärts ins Vergangene?
Was leben wir doch in einer erstaunlichen Welt! Manche nennen sie auch «verrückt» – ganz so, wie die ursprüngliche Bezeichnung es meinte: nämlich weggeschoben vom «Normalen». Jedenfalls wird es uns kaum langweilig. Logisch, dass der Mensch bei den stets neuen Herausforderungen nach Lösungen sucht, die er aus seinem Erfahrungsschatz schöpft. So bekämpft man Pilzkrankheiten nicht unbedingt mit der chemischen Keule, sondern untersucht zuerst die Zusammenhänge, analysiert, wo das System in ein Ungleichgewicht geraten ist.
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