Verein Publikationen Spezialkulturen
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Ausgerechnet einer, den Weinwettbewerbe nicht interessieren, wird Schweizer Bio-Winzer des Jahres 2026. Was macht das mit ihm?
Der Umbau unseres Badezimmers letzten Sommer hat uns viele Nerven gekostet. Nichts klappte wie vereinbart, der Umbau dauerte doppelt so lange wie geplant und obendrein gab’s einen Wasserschaden. Das Badezimmer ist zwar klein, der Ärger dennoch gross. Wie soll das bloss bei einem Um- oder Neubau eines Weinkellers oder einer Brennerei funktionieren?
Fest steht: Es müssen zahlreiche Entscheidungen getroffen werden – von der Raumaufteilung über die Bodenbeschaffenheit bis hin zur Entwässerung. Auch bei der Hygiene, der Energieversorgung und der technischen Ausstattung gibt es vieles zu bedenken.