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Agrovina 2026
Während drei Tagen zog die diesjährige Agrovina, die einzige Schweizer Fachmesse für den Wein- und Obstbau, das Fachpublikum aus der ...
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Aktuelle Themen
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«Drohnen sind im Obstbau nicht geeignet»
Im Januar fand am Strickhof die Zürcher Obstbautagung statt. Nebst der Generalversammlung standen Themen im Fokus, die die Obstbranche landesweit ...
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Obstsorten des Jahres – Vielfalt mit Geschichte
Seit 2008 kürt der Verein Fructus jedes Jahr eine Obstsorte des Jahres: Eine mit kulturhistorischer Bedeutung, besonderem Nutzungspotenzial oder einer ...
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Die unsichtbaren Winzer: Wie das mikrobielle Terroir zur Weinqualität beiträgt
Die Identität eines Weins entsteht nicht nur aus dem Zusammenspiel von Boden und Klima, sondern wird auch vom Mikrobiom des ...
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Handlese oder Vollernter? Erste Erkenntnisse aus Vergleichskelterungen
Der Praxisversuch des Weinbauzentrums Wädenswil vergleicht systematisch die analytischen Unterschiede zwischen Handlese und maschineller Ernte. Die Ergebnisse liefern wichtige Erkenntnisse ...
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Mitten im Dorf, mitten im Leben
Janine Witzig führt gemeinsam mit ihrem Partner Teddy Milesi das Weingut Lindetröpfli in Uhwiesen. Ein Ort zwischen alten Mauern, jungen ...
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Die Jungwinzer Schweiz in Kopenhagen
Die «Jungwinzer Schweiz» präsentierten ihre Weine am Cool Climate Wine Summit 2026 in Kopenhagen und trafen mit ihrem Weinstil den ...
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Weinvorbereitung und Abfüllung
Wein ist ein dynamisches Produkt, das sich laufend weiterentwickelt. Der richtige Zeitpunkt für die Abfüllung ergibt sich meist aus diesem ...
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Neuerscheinung: Fabelhafte Weingüter Schweiz
Mit einem Streifzug durch die Schweizer Weinwelt macht ein neues Buch Lust auf einheimische Weine. Mit dem Buch ist den ...
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Editorial
Genuss bedeutet Glück
Neulich, beim Rebenschneiden, hörte ich einen Podcast mit dem Philosophen Robert Pfaller. Er sagte darin, Lust habe immer etwas, das Menschen zurückschrecken lasse. Alles, was grosse Freude bereite, sei mit einer unguten Dimension behaftet. So auch der Alkohol. Er berauscht, kostet Geld und zuweilen auch Schlaf. Selbst harmlosen Vergnügen wohnt oft eine gewisse Skepsis inne. Und ich frage mich: Worin soll das Glück denn liegen, wenn nicht im Genuss? Wir leben in einer Zeit der entschärften Alternativen: Wurst ohne Fleisch, Zigaretten ohne Nikotin, Politik ohne Rückgrat, Kunst ohne Wahnsinn und ja, auch Wein ohne Alkohol. Das mag viele Gemüter beruhigen. Meines erhitzt es eher. Zumindest erkenne ich darin nichts Erstrebenswertes. Und ich glaube, ich bin damit nicht allein.