Verein Publikationen Spezialkulturen
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Auf Spurensuche nach alten Obstsorten inspirierte derZürcher Baumschulist eine ganze Branche.
Es ist immer wieder lehrreich zu sehen, dass die Initiativen einzelner, die manche zuerst für verrückt erklären, zu Fortschritt und erweitertem Denken führen. So ging es mit Sicherheit auch dem Baumschulisten Peter Enz. Er begann in den späten 1980er- und frühen 1990er-Jahren mit einer fast herkules‘schen Aufgabe: Die Auflistung und Erhaltung alter Obstsorten in der Schweiz. Mittlerweile ist es wissenschaftlicher Standard, dass die genetische Vielfalt der Schlüssel zu erfolgreicher Züchtungsarbeit ist. Doch diese Erkenntnis musste sich erst durchsetzen. Im lesenswerten Porträt über Enz erfahren Sie die Hintergrundgeschichte(n) dazu.
