Verein Publikationen Spezialkulturen
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Seine «Cave La Romaine» wurde zum Weingut des Jahres. Was dieser Preis beim Walliser Winzer auslöste.
Eines muss man den Verantwortlichen der Vereinigung Fructus lassen: Sie haben ein gutes Gespür, welche Obstsorte des Jahres es verdient hat, eine Renaissance zu erleben. Dass es dieses Jahr eine Sauerkirsche mit dem fast schon gotthelfschen Namen «Hallauer Aemli» trifft, ist doppelt schön. Denn welche Furcht würde besser in unsere Zeit passen, als eine süss-saure, eine die man zuerst schätzen lernen muss, die verarbeitet gehört und die nicht vordergründig plump dank einer fetten Fruchtigkeit punktet.