Wein

Exklusiv
12.06.2025

Weinkonsum im Sinkflug: Betriebe im Zugzwang

Das Marktumfeld wird für Weinbetriebe immer unberechenbarer. Die Verkaufszahlen zeigen eine klare Tendenz nach unten. Der Kampf gegen die ausländische ...
Mehr lesen
Exklusiv
12.06.2025

Einblick in die Barrique-Herstellung: Besuch bei der Küferei Hoch Drei

In einer losen Serie berichten Studierende des Studiengangs Weinbautechniker/in HF über ihre Ausbildung. Kürzlich stand ein «fasszinierender» Tag beim Küfer ...
Mehr lesen
Exklusiv
05.06.2025

GV des Weinbauzentrums Wädenswil: «Herausforderungen meistern, Chancen nutzen»

Im Rahmen der diesjährigen Generalversammlung des Weinbauzentrums Wädenswil (WBZW) blickten Geschäftsführung und Verwaltungsrat auf ein Jahr zurück, das von aussergewöhnlich ...
Mehr lesen
22.05.2025

Totgesagt – und doch aktuell

Man kann es kaum zählen, wie oft die Rebsorte Müller-Thurgau nach ihrem kometenhaften
Aufstieg im letzten Jahrhundert in diesem bereits totgeschrieben ...
Mehr lesen
Exklusiv
22.05.2025

Ein Steckling schreibt Geschichte

In den unscheinbaren Dingen stecken oft die grossen Geschichten. So auch beim Riesling-Silvaner Nr. 58, einem bescheidenen Stock von besonderer ...
Mehr lesen
22.05.2025

«Behind every great man …»

Hermann Müller-Thurgau hätte sein riesiges Lebenswerk wohl nicht geschafft, wären hinter ihm nicht verlässliche Mitarbeiter gestanden. Der wohl wichtigste von ...
Mehr lesen
Exklusiv
22.05.2025

Aufstieg und Fall einer Rebsorte

Mueller Thurgau Blanc, Mueller-Thurgau, Riesling x Sylvaner, Riesvaner, Rivaner, Rizvanac Bijeli oder Uva di Lauria sind nur einige der vielen ...
Mehr lesen
22.05.2025

Kaltsedimentation: fruchtigere Weine durch oenologische Massnahmen

Der Rückgang einiger Rebsorten seit Anfang der Zweitausender (wie beispielsweise dem 
Müller-Thurgau in Deutschland) und deren zurückgehender Absatz geht nicht ...
Mehr lesen
22.05.2025

«Grenzenlose» Müller-Thurgau-Jubiläumsdegustation

Zu Ehren des Jubiläums «100 Jahre Müller-Thurgau Rebenschmuggel» fand der 19. Internationale Müller-Thurgau-Preis statt. 45 Schweizer und 60 vorwiegend deutsche ...
Mehr lesen

Wonach suchen Sie?