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Aufgeschnappt – Neues aus den Branchen
Die Zahl der Woche über ein in Europa (noch) wenig beachtetes Getreide, Entscheide im Parlament, neue Schädlinge, die kommen und ...
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Destillate
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Concours du Praliné à l’Eau-de-Vie 2026: Wenn Gin zur Diva wird
Zum dritten Mal wurde der «Concours du Praliné à l’eau-de-vie» durchgeführt. Die Teilnehmenden wurden aufgefordert, ein Praliné nach allen Regeln ...
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Konzepte zur Selbstkontrolle und Arbeitssicherheit in Brennereien praxisnah umgesetzt
Ein funktionierendes Selbstkontrollkonzept ist für Lebensmittel produzierende Betriebe gesetzlich vorgeschrieben, auch für Brennereien. In der Praxis zeigt sich jedoch, dass ...
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Aufgeschnappt – Neuigkeiten aus der Branche
Die Zahl des Monats, neue Köpfe bei Swiss Wine Promotion, Spiritsuisse, Agroscope und im WBZW sowie eine Kulturbotschaft der genussvollen ...
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Kreativität im Schnapsglas – Besuch bei der Creative Food & Beverage Company AG
Zwischen Glasflaschen, Edelstahlkesseln und feinen Zitrusnoten zeigt sich in Wabern bei Bern, wie kreativ die Getränkewelt geworden ist. Wer die ...
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Schwarzbrenner zogen in Ramsen viele Besucher an
Bereits zum zehnten Mal lud der Verband der Schweizer Brenner zum landesweit durchgeführten Brennertag «Die Schweiz brennt». Über das ganze ...
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Hochprozentiges Vergnügen
In Sachen Spirituosen hat die Schweiz einen guten Riecher und die Nase vorn. Am 31. Oktober 2025 wurden an der ...
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DistiSuisse 2025: Die Kategoriensieger und Gewinnerliste
Die Kategorien- und Medaillengewinnerinnen und -gewinner auf einen Blick.
Sämtliche Gewinnerinnen und Gewinner finden Sie hier. ...
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Interview mit der Brennerei des Jahres
Bei der DistiSuisse 2025 wird erstmals in der Geschichte dieser Prämierung der Titel «Brennerei des Jahres» ausschliesslich an einen einzigen ...
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