O+W

07.11.2024

Sicher ist sicher

Liebe Leserin, lieber Leser Sie kennen es bestimmt: So schön und erfüllend die Arbeit im Rebberg und Keller oder im Obstbau ...
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17.10.2024

Grüsse von Einstein

Liebe Leserin, lieber Leser Lassen Sie mich mal wieder philosophisch werden – eine Tugend, die sich bekanntlich gut mit dem moderaten ...
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26.09.2024

Vorwärts ins Vergangene?

Liebe Leserin, lieber Leser Was leben wir doch in einer erstaunlichen Welt! Manche nennen sie auch «verrückt» – ganz so, wie ...
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05.09.2024

GPVS – wofür er steht

Liebe Leserin, lieber Leser Eben sind die Ergebnisse des Grand Prix du Vin Suisse (GPVS) erschienen und man sieht mal wieder, ...
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15.08.2024

Süsser Protektionismus

Liebe Leserin, lieber Leser Es ist önologische Praxis, den Trauben zur Verbesserung der Gesamtqualität Zucker (Saccharose) zur Gärung beizugeben. Chaptalisieren nennt ...
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26.06.2024

Müller-Thurgau-Jubiläumsjahr wirft seine Schatten voraus

Im kommenden Jahr jährt sich zum 175. Mal der Geburtstag des weltbekannten Rebenzüchters und Forschers Hermann Müller-Thurgau. Zu seinen Ehren ...
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26.06.2024

Ode an die Königin

Liebe Leserin, lieber Leser Die anderen Früchte mögen es mir verzeihen, ebenso Sie, falls Sie nicht meiner Meinung sind. Aber für ...
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06.06.2024

Schweizer Schätze

Liebe Leserin, lieber Leser Schweizer Weine liegen im Trend, dies belegen die aktuellen Schweizer Weinstatistiken. Obwohl der generelle Weinkonsum rückläufig ist, ...
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16.05.2024

Brennen, messen, klonen

Liebe Leserin, lieber Leser Die Ihnen vorliegende Ausgabe der O+W widmet sich dem Themenschwerpunkt Spirituose. Im Fokus steht die Brennerei-Tagung, bei ...
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