Dokumentarfilm

Er hat die erfolgreichste Weissweintraube der Neuzeit gezüchtet. Er war der Erste, der den Wein- und Obstbau ernstlich zum Forschungsthema gewählt hat, er war Wegbereiter der alkoholfreien Obstsaftverwertung und ein Pionier der Hefeforschung: Hermann Müller-Thurgau (1850-1927). Dennoch kennt ihn fast niemand mehr. Der Dokumentarfilm zeigt die wichtigsten Stationen des Universalgenies und welch schillernde Persönlichkeit er war. Sein bekanntester Erfolg: die Züchtung der gleichnamigen Traubensorte, die in der Schweiz immer noch häufig Riesling-Silvaner genannt wird. Dabei ist seit Jahrzehnten klar, dass Silvaner nicht die Vaterrebe ist. Stattdessen sorgt die relativ unbekannte Sorte Madeleine Royale für das besondere Muskataroma. Exklusive Entdeckungen belegen, wie es zu dieser erstaunlichen Verwechslung gekommen ist. Den weltweiten Erfolg seiner Rebsorte hat Müller-Thurgau nicht mehr selbst erlebt. Aber den Anfang der Verbreitung. In einer Aprilnacht des Jahres 1925 wurden 400 Rebsetzlinge illegalerweise aus der Schweiz ans deutsche Bodenseeufer geschmuggelt. Vom da aus setzte die Traubensorte zu ihrem weltumspannenden Siegeslauf an. ...