Verjus oder «Agrest»
Verjus blickt auf eine jahrtausendealte Tradition zurück und galt bereits in der Antike als wertvolles Naturprodukt. Heute erlebt der säuerlich-fruchtige ...
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Wein
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Rebbegehung in Siblingen mit vielen Informationen
Die diesjährige letzte Rebbegehung im Blauburgunderland stand ganz im Zeichen des Weinmarktes, der neuen Technologien, der Entwicklung der Rebsorten und ...
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Sparmassnahmen von Agroscope – gravierende Folgen für Obst- und Weinbaupraxis
Der Müller-Thurgau-Blog wird von Exponenten der Müller-Thurgau Stiftung vier- bis sechsmal im Jahr verfasst und wirft ein interessantes Schlaglicht auf ...
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Aufgeschnappt: Neuigkeiten aus den Branchen
Die Zahl des Monats, gefährdete Bienen und helfende Wespen oder süsse, trocken und heisse Tatsachen – Smalltalkfutter aus den und ...
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WeinSensorik Pro: Sensorik professionell lernen
Wer Weine sicher beurteilen und ihre Qualität präzise beschreiben möchte, kann sich im Lehrgang «WeinSensorik Pro» des Weinbauzentrums Wädenswil umfassend ...
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Dokumentarfilm
Er hat die erfolgreichste Weissweintraube der Neuzeit gezüchtet. Er war der Erste, der den Wein- und Obstbau ernstlich zum Forschungsthema ...
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Weinbauzentrum Wädenswil überprüft Zusammenarbeit mit Agroscope
Die jüngsten Entscheide von Agroscope stellen die weinbauliche Forschung in der Deutschschweiz grundsätzlich infrage. Das Weinbauzentrum Wädenswil nimmt die Entwicklung ...
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Die «Möglichmacherin»
Ihr Lachen ist ansteckend und ihre Energie scheinbar grenzenlos. Nina Wägeli organisiert nicht nur den vom Vater übernommenen Hof in ...
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Der Weinriese in Winterthur und sein Chef
Hans Naegeli ist der Geschäftsführer der Rutishauser-DiVino-Gruppe in Winterthur und Münchenbuchsee. Als Teil der Fenaco-Genossenschaft ist sie im Konzern nur ...
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