Inhaltlich spannt die Tagung den Bogen von Rückblick über Einblick bis zum Ausblick:
- Der Rückblick ordnet die zentralen Rahmenbedingungen des Schweizer Weinbaus sowie aktuelle Entwicklungen in Rebbau und Markt ein.
- Der Einblick widmet sich der Kulturvermittlung und der Frage, wie Weinkultur heute anschaulich und dialogorientiert vermittelt werden kann. Unter dem Titel «Anfassen – nicht nur anschauen» werden drei Schweizer Praxisbeispiele aus Weinbau und Landwirtschaft vorgestellt. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf dem mehrfach ausgezeichneten Erlebnis Agrovision Burgrain, das sich als modernes Agrarmuseum und Bildungs- und Dialogzentrum positioniert.
- Der Ausblick richtet den Blick auf zwei als immaterielles Kulturerbe anerkannte Traditionen der Schweiz und deren heutige Bedeutung im Zusammenhang mit Weinkultur und Weintourismus. Ergänzend wird an den 175. Geburtstag von Müller-Thurgau erinnert, dessen Wirken den modernen Weinbau nachhaltig geprägt hat. (Gezeigt wird unter anderem der Dokfilm «Das Genie vom Bodensee»)
Drei thematische Weinproben ergänzen das fachliche Programm und geben der Schweizer ...
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