Mitten im Dorf, mitten im Leben

Wer durch den Ortskern von Uhwiesen geht, bleibt fast unweigerlich vor dem Weingut Lindetröpfli stehen. Die Gebäude im Weindorf am Südhang des Cholfirsts erzählen eine 
Geschichte, leise, aber eindrücklich. Der Riegelbau «Zur drei Linden» ist über 400 Jahre alt. Seit fünf Generationen wird hier Wein gekeltert. Direkt dahinter steht das älteste Haus des Zürcher Weinlands aus dem Jahr 1436. Wo früher gewohnt und gearbeitet wurde, lagern heute Whisky-Fässer und gereifte Lindetröpfli-Jahrgänge.   Das Riegelhaus «Zur drei Linden» im Dorfkern von Uhwiesen. (© Weingut Lindetröpfli)   Der Rundgang beginnt in der umgebauten Scheune, in der im Herbst die Trauben angenommen und verarbeitet werden, und führt über eine steile Treppe fünf Meter unter die Erde. Dort liegt der Weissweinkeller, ausgehoben 2014 – im selben Jahr, in dem Janine Witzig ihre Lehre als Winzerin abschloss.  

Wie plötzlich alles anders kam

Dass Janine den elterlichen Betrieb übernehmen würde, war lange alles andere als ...