Obstsorten des Jahres – Vielfalt mit Geschichte

Während sich die vorgestellten Sorten mehrheitlich für den Liebhaberobstbau und den Anbau von Spezialitäten und Nischenprodukten eignen, gibt es Ausnahmen: Sorten wie der Schneiderapfel oder der Wehntaler Hagapfel kommen auch für einen professionellen Mostobstanbau in Frage.  

2008: Schneiderapfel Hochstammsorte, Spezial-Mostapfel und Stammbildner

Der Schneiderapfel ist und war als Stammbildnersorte das eigentliche Fundament für die Vielfalt von Apfelsorten in der Schweiz. Wenn er nicht als Stammbildner genutzt wird, bildet er eine schöne Krone und trägt gut, weshalb er immer noch weit verbreitet ist. Die Sorte stammt aus dem Kanton Zürich und gedeiht bis 800 m ü. M. Zusätzlich fiel auch seine Robustheit gegen Feuerbrand auf. Schneiderapfel war bei der Nationalen Obstinventarisierung von Fructus nach Bohnapfel, Sauergrauech und Berner Rosen die am viertmeist genannte Sorte im Feldobstbau.  

2009: Sept en gueule Kulinarische Kuriosität mit Geschichte

Die kleinfruchtige Birnensorte mit dem exquisiten ...