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Ausgabe
Datum
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Nr. 13/2025
Themen:
  • Porträt: Die Waadtländer Önologin Catherine Cruchon-Griggs
  • Weinbau: Önologietagung und «Pinot unter Dampf»
  • Fokus: 40 Jahre Fructus – Einsatz für die Sortenviefalt
26.09.2025
Nr. 12/2025
Themen:
  • Kellertechnik: Die Rolle des pH-Wertes im Zeichen des Klimawandels
  • Bericht über die Güttingertagung
  • Der Blog über Fragen der Lagerung
05.09.2025
Nr. 10+11/2025
Themen:
  • Sondernummer zum 175. Geburtstag von Hermann Müller-Thurgau
31.07.2025
Nr. 09/2025
Themen:
  • Social Media: Mit wenig Aufand zu grosser Reichweite?
  • Porträt Matthias Tobler: «Limiten setzen, bevor es wehtut»
  • Biologische Säuerung
  • Goldgelbe Vergilbung
04.07.2025
Nr. 08/2025
Themen:
  • Porträt: Zwei Kämpferinnen für die Hochstämmer
  • Blattläuse, Formierung und Sharka
  • Wie reagieren Weinbetriebe auf Veränderungen im Weinmarkt?
  • Breitenhof-Tagung: Steinopbt im Fokus
13.06.2025
Nr. 07/2025
Themen:
  • Müller-Thurgau: Totgesagte leben länger
  • Aufstieg und Fall einer Rebsorte
  • Heinrich Schellenberg
  • Applikationstechnik im Obstbau
  • Kaltsedimentation
23.05.2025
Nr. 06/2025
Themen:
  • Wine in Moderation: Geht‘s dem Weingenuss an den Kragen?
  • Profitalk mit Ueli Voegeli
  • Basalblätter im Weinbau: entfernen oder belassen?
02.05.2025
Nr. 05/2025
Themen:
  • Brennerei-Tagung
  • Digitales Fasslager
  • Kostendeckend wirtschaften
  • Schweizer Piwis, Schaumweine, NoLos im Horeca-Sektor
  • Porträt Carina und Reto Lipp
  • Bio-Aprikosen
11.04.2025
Nr. 04/2025
Themen:
  • Sensorische Produktfehler
  • TCA
  • Piwi-Tagung Hohenrain
  • Marssonina
21.03.2025

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