Landwirtschaftlicher Anbau von Trüffeln in der Schweiz
Die Trüffelkultur in der Schweiz hat ein grosses Potenzial. Realisiert werden flächige Plantagen wie auch integrierte Kulturen im Wein- und Obstbau.
In der Schweiz gibt es aktuell rund 100 Hektaren Trüffelplantagen, davon sind rund 40% produktiv. Viel zu wenig im Vergleich zur Nachfrage nach frischen Trüffeln aus der Schweiz.
Standort- und Bodenanalyse
Grosse Teile des Schweizer Mittellands eignen sich für den Anbau von Trüffeln. Die professionelle Bodenanalyse durch TrüffelGarten Schweiz hilft bei der Entscheidung, welche Trüffelarten angebaut werden können. Bei der Planung einer Trüffelkultur werden rechtliche und ökologische Faktoren berücksichtigt.
Tony Pla mit Kunde auf einer produktiven Plantage bei der Ernte von Burgundertrüffeln
Weisse Frühlingstrüffel bis Périgord
Neben der bekannten Burgundertrüffel werden in der Schweiz auch weisse Frühlingstrüffeln, Wintertrüffeln, Glatte Trüffeln und Périgordtrüffeln angebaut. Für diese sehr begehrten Trüffelarten werden bis zu CHF 2’000 pro Kilo bezahlt. Innovative Landwirte können sich heute auf fundiertes Wissen, auf qualitativ hochstehendes Pflanzgut und auf eine fachliche Beratung und Begleitung bei der Trüffelkultur verlassen.
Ökologisch sinnvolle Nischen
Trüffelkulturen bieten neben dem Ertrag zahlreiche ökologische Möglichkeiten, Ausgleichsflächen oder Kulturkombinationen in bestehende Betriebskonzepte zu integrieren. Die Trüffelkultur
bietet sich so als zukunftsorientierte landwirtschaftliche Nische an, auch ergänzend im Wein- und Obstbau.
Umfassende Beratung + Pflanzgut
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400g geerntete Burgundertrüffeln
Erfahren Sie unter www.trueffelgarten.ch mehr über uns!