Weinlese 2025 – Moderate Produktion und guter Jahrgang

Im Jahr 2025 wurden in der Schweiz insgesamt 82 Millionen Liter Wein produziert. Dies entspricht gegenüber dem Vorjahr, in dem die Ernte aufgrund einer sehr nassen Witterung aussergewöhnlich schwach ausfiel, einem Plus von 9.3 Prozent. Die Volumina variieren je nach Region. Mit einem Erntevolumen von 13.7 Millionen Litern verzeichnete die Deutschschweiz die grösste Zunahme (+ 32 %). In der Westschweiz fällt der Anstieg mit 6.3 Prozent auf 64.4 Millionen Liter verhaltener aus. In der italienischen Schweiz (Tessin und Misox) wurden 3.4 Millionen Liter produziert, was im Vorjahresvergleich einem Rückgang um 8.1 Prozent entspricht. Dieser Rückgang ist hauptsächlich auf die ungünstigen Wetterbedingungen während der Blüte und der Weinlese sowie auf den Befallsdruck durch den Japankäfer im Mendrisiotto zurückzuführen. Das Weinjahr 2025 begann trocken und mild. Die Blüte verlief positiv, auch wenn Niederschlagsereignisse im Juni lokal zu Verrieselung und Kleinbeerigkeit führten. Die eher frühzeitige Lese wurde Ende August und im September zuweilen durch Regen beeinträchtigt. ...