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Sommelier-Weltmeister Marc Almert im Porträt
Vom Kölner Lehrling zum ASI Best Sommelier of the World: Marc Almert ist fasziniert von der Welt der Weine und ...
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Andrea Caretta
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Arbeiten im Obstbau Juni 2024
Bei Jungbäumen bieten sich jetzt frühe Formierungsmassnahmen an, gerade im Zusammenhang mit einer allfälligen Behangsreduktion.
Für eine optimale Baumformierung empfiehlt ...
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Agroscope aktualisiert Merkblatt zur FeuerbrandAnfälligkeit von Kernobstsorten
Feuerbrand ist eine hoch ansteckende Pflanzenkrankheit, die durch Bakterien verursacht wird. Das aktuelle Merkblatt von Agroscope gibt Aufschluss über Anfälligkeiten ...
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Weinbautechniker/in HF 2023/26: Die Reise beginnt
Anfang November 2023 startete der Studiengang Weinbautechniker/in HF in die vierte Auflage. In den nächsten drei Jahren geht es darum, ...
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Mosterei Möhl gewinnt «Cider-OsCAR»
Bei der diesjährigen Verleihung der International Brewing & Cider Awards in Manchester (GB) hat der «Easy Apple Cider» ohne Alkohol ...
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WACHABLÖSUNG BEI DEN NATIONALEN WEINBRANCHENVERBÄNDEN
Am 24. Mai tagten die Delegierten des Schweizerischen Weinbauernverbands
(SWBV) und des Branchenverbands Schweizer Reben und Weine (BSRW) in Bern. Im ...
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Brennen, messen, klonen
Liebe Leserin, lieber Leser
Die Ihnen vorliegende Ausgabe der O+W widmet sich dem Themenschwerpunkt Spirituose. Im Fokus steht die Brennerei-Tagung, bei ...
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Brennerei-Tagung Agroscope 2024
Für den Wissensaustausch in der Spirituosenbranche sorgte einmal mehr die Brennerei-Tagung von Agroscope. Diesmal standen die Verbände, Gesetzesänderungen, biologische Schädlingskontrolle ...
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Zankapfel Zuckerung
Die Frage nach der richtigen Süsse bewegt die Spirituosenbranche. Während einerseits
zuckerhaltige Liköre und Vieille-Produkte im Trend liegen, möchten Puristen ...
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