01 / 2022

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03.02.2022

Robustheit schorfwiderstandsfähiger Apfelsorten

Auf biologisch, aber auch integriert wirtschaftenden Obstbaubetrieben leistet der Anbau von schorfwiderstandsfähigen (Schowi) Apfelsorten seit Jahrzehnten einen wichtigen Beitrag zur ...
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Exklusiv
03.02.2022

Arbeiten im Obstbau: Februar 2022

Aktuell stehen Arbeiten rund um den Winterschnitt an. Worauf Sie achten sollten, erklärt Matthias Schmid. Hygiene beim Baumschnitt Es sollte zunehmend ...
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03.02.2022

Vom Waschplatz bis zur Genomeditierung: Thurgauer und St. Galler Obstbautagung

Coronabedingt wurde die Thurgauer und St. Galler Obstfach- und Obstbautagung 2022 mit rund 170 Teilnehmenden als dreistündiger Online-Event durchgeführt. Der ...
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13.01.2022

Evolution von Äpfeln und Birnen

Trotz seiner wirtschaftlichen, kulturellen und historischen Bedeutung war über die Evolutionsgeschichte des Kulturapfels und seiner wilden Verwandten bis vor Kurzem ...
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13.01.2022

SITEVI 2021: im Zeichen der Klimaveränderung und der Nachhaltigkeit

Turnusgemäss findet alle zwei Jahre die SITEVI, die grösste Wein- und Obstbaumesse der Welt, in Montpellier (F) statt. Tausende Besucher ...
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GaerungWasStecktImWein_Header
13.01.2022

Was steckt im Wein?

Seit Jahrtausenden kennt der Mensch die alkoholische Gärung. Doch was dahintersteckt, wurde erst in den letzten beiden Jahrhunderten hinlänglich verstanden. ...
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13.01.2022

«In Zukunft braucht es im Mostobstbereich eine Professionalisierung»

Jimmy Mariéthoz ist Direktor des Schweizer Obstverbands (SOV). Das Jahr 2021 hinterlässt auch bei ihm zwiespältige Erinnerungen. So sind die ...
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13.01.2022

Weinbaugeschichte ist Klimageschichte

Zwei Klimaforscher, der Historiker Christian Pfister und der Klimatologe Heinz Wanner, haben in ihrem Buch «Klima und Gesellschaft in Europa ...
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13.01.2022

Rebenvorschneider und Entranker – was können sie leisten? Teil II

Im ersten Teil informierte der Autor im Allgemeinen über Rebenvorschneider und Entranker. Im zweiten Teil werden spezifische Vorzüge der maschinellen Arbeitsform ...
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