Die Vorfahren der heute kultivierten Rebsorten (Vitis vinifera) sowie fast alle wilden Vitis-Arten haben zum Zeitpunkt der Reife dunkle Beeren. Daher wurde auch bei der Weisswein-Rebsorte «Weisser Riesling» (RW), landläufig schlicht Riesling genannt, angenommen, dass diese weissbeerige Kulturform aus dem rotbeerigen Zwilling «Roter Riesling» (RR) entstanden ist. Eine Studie des Julius Kühn-Instituts (JKI) für Rebenzüchtung widerlegt nun, wovon die Fachwelt lange Zeit ausging: «Da man immer wieder spontane Mutationen der roten Trauben zu weissen Beeren beobachtete, jedoch nie umgekehrt, nahm man an, dass der Rote Riesling die ursprüngliche Rebsorte ist», so Franco Röckel vom JKI. «Doch die Untersuchung der Chromosomensätze (Haplophasen) des Roten-Riesling-Genoms gaben uns letztendlich Gewissheit: Die Haplophase, die in der roten Sorte zur Farbe führt, stammt ursprünglich von dem weissbeerigen Elternteil, die Mutation zu Rot muss im Weissen Riesling passiert sein.»
Des Rieslings Eltern
Die Eltern der Riesling-Rebe sind der weissbeerige Weisse Heunisch und vermutlich ein Sämling von Traminer ...
Exklusiv
Sie möchten weiterlesen? Bitte melden Sie sich dafür an.
Anmelden
