Schon von Weitem ist der Beerenhof der Familie Müller zu sehen. Die Folientunnels erstrecken sich auf 14 ha. Müller möchte möglichst vielen Leuten zeigen, wie mit den Anlagen viel ressourcenfreundlicher produzieret werden kann als mit herkömmlichen. Er ist sich bewusst, dass viele Leute den Hors-Sol-Anbau seiner Erdbeeren missbilligen. Er verwendet daher lieber den Begriff Substratkultur. «Dass ich dank meiner Anbauweise enorm Pflanzenschutzmittel sparen kann, wissen leider die wenigsten», bedauert Müller.
Substratanbau
Bei diesem Anbau werden die Erdbeeren in einem Substrat angebaut, das an Geranienerde erinnert. Das natürliche Material besteht hauptsächlich aus Holzrinde, Kokos- und Holzfasern. Das System kann mit einer Topfpflanze in der Wohnung verglichen werden. «Viele Leute lehnen Hors-Sol ab. Dabei ist es nichts anderes als die Geranien, die sie auf dem Balkon haben. Auch diese sind bodenunabhängig gepflanzt. Sie müssen bewässert werden und man gibt ihnen Dünger, damit sie möglichst gut gedeihen», erzählt der Betriebsleiter.
Per Tröpfchenbewässerung wird die Pflanze ...
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