Die Ernte ist für Obstbetriebe entscheidend. Innerhalb weniger Wochen fallen 20 bis 25 % der Produktionskosten an und werden 100 % der Einnahmen generiert. Wir vergleichen die Erntekosten von drei Erntestrategien:
- Leiter: Ernte mit Erntezug und Pflückkorb vom Boden, Giebelernte mit Leiter und Pflückkorb;
- Hebebühne: Ernte mit Erntezug und Pflückkorb, Giebelernte mit Hebebühne direkt in die Kiste;
- Pluk-o-Trak: Gesamte Ernte mit Pluk-o-Trak.
Dank Niederstammanlagen kann heute ein grosser Teil der Früchte vom Boden aus geerntet werden. In den letzten Jahren wurden zur besseren Belichtung und für hohe Erträge auch vermehrt höhere, schlanke Bäume erzogen. Damit steigt der Anteil an Früchten, die nicht vom Boden aus geerntet werden können. Nach wie vor sind Steighilfen wie Leitern häufig im Einsatz. Zunehmend werden jedoch technische Geräte wie Hebebühne oder Pluk-o-Trak eingesetzt, die eine Teilmechanisierung der Ernte ermöglichen. Der selbstfahrende Pluk-o-Trak ermöglicht dank beidseitiger, individuell verstellbarer Plattformen eine gleichzeitige Ernte auf zwei bis drei verschiedenen Höhen. Die ...
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