«Die Sorteninnovation ist

SZOW: Der Versuchsbetrieb Güttingen mit der Trägerschaft BBZ Arenenberg und Agroscope hat eine wichtige Funktion im Wissenstransfer von der Forschung zur Beratung und zur Praxis und umgekehrt. Wie lebt es sich in dieser Rolle?
Patrick Stadler: Tatsächlich finden viele Veranstaltungen auf dem Betrieb statt, von Treffen von Obstbauringen, Weiterbildungen für Betriebsleiter bis zu Beerenevents etc. Das Anschauungsmaterial liegt vor der Tür, das ist sehr wertvoll. Früher gab es den kantonalen Betrieb und den Versuchsbetrieb von Agroscope. Die heutige Bündelung in einem Betrieb ist sehr wertvoll. Besuchergruppen kommen aus der ganzen Welt. Interessanterweise besuchen uns selten Fachleute aus der Westschweiz, eher aus Frankreich. Insgesamt hat sich die Reisetätigkeit in den letzten fünf Jahren aber leicht vermindert.

Was sind die aktuellen Obstbautrends, wo geht es hin beim Kernobst?
Die Sorteninnovation ist immer wichtig. Der Trend geht hin zu Clubsorten mit mehr Wertschöpfung und auch Richtung krankheits- und schädlingstolerante Sorten. Der Beschuss seitens der ...