KTBL-Datensammlung Obstbau

In Deutschland wird Obst erwerbsmässig in sehr unterschiedlichen Betriebsformen erzeugt. In rund 6000 Betrieben wird auf einer Gesamtfläche von mehr als 70 000 ha Obst zum Verkauf angebaut. Bei Spezialbetrieben besteht ein starker Trend hin zu grossen, geschlossenen Systemen. Dies stellt hohe Anforderungen an die Betriebsleitung und ihre Managementkompetenz. Dabei hilft die neue Datensammlung des Kuratoriums für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (KTBL) für den Obstbau. Von der Neuplanung einer Obstbauanlage, deren Bestandsführung und -pflege bis zur Lagerung und Vermarktung des Obsts bietet die Schrift produktionstechnische, betriebs- und arbeitswirtschaftliche Kalkulations- und Planungsdaten. Grundlage für die KTBL-Planungsdaten sind die in der Praxis, in Forschungs- und Versuchseinrichtungen, bei Experten sowie Herstellenden erhobenen Daten. Für Kern-, Stein- und Beerenobst sind spezielle Kalkulationsdaten zur Kostenberechnung der jeweiligen Kulturart aufgeführt.  Das Standardwerk wendet sich an Obstbaubetriebe, Gutachter und Sachverständige, Lehrkräfte und Auszubildende sowie Beratende und Entscheidungsträgerinnen und -träger in Politik und Wirtschaft. Eine kostenlose Excel-Anwendung ...