Ziel der alljährlich stattfindenden Lagerungstagung, an der 90 Personen teilnahmen, ist, Fachpersonen des Bereichs Obstlagerung, aber auch der interessierten Öffentlichkeit Einblick in laufende Versuche zu bieten, aktuelle Forschungsergebnisse des Versuchszentrums Laimburg vorzustellen sowie über neue Entwicklungen des Sektors zu informieren.
«Der Zeitpunkt kurz vor Beginn der Erntesaison ist eine gute Gelegenheit, um Forschung und Praxis zusammenzubringen und neue Erkenntnisse aus der Forschung an den gesamten Obstsektor weiterzugeben», sagte Angelo Zanella, Leiter der Arbeitsgruppe «Lagerung und Nacherntebiologie» des Versuchszentrums Laimburg zur Einführung.
Themenschwerpunkt der diesjährigen Lagerungstagung waren epiphytische Pilze, also Pilze, die auf der Oberfläche lebender Pflanzen wachsen. Für den Obstsektor stellt insbesondere der sog. «Russtau» ein grosses Problem dar. An der Symptomatik sind zahlreiche verschiedene epiphytische Pilze beteiligt, weswegen man von einem «Russtau-Komplex» spricht. Dieser verursacht beträchtliche Lagerausfälle, insbesondere bei Bio-Äpfeln.
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