Neuer Grundrückbehalt bei Mostobst

Die Lage am Mostobstmarkt bleibt angespannt. Zwar liegt die Ernte rund ein Drittel unter der Vorjahresmenge, da in den Tanks aber immer noch mehr als ein Jahresbedarf lagert, gibt es auch in diesem Jahr Rückbehalte. Erstmals auch für Bioware. Dennoch: Am System wird keine Änderung vorgenommen. «Da der Vorrat an Konzentrat noch immer mehr als einen Jahresbedarf abdeckt, wird beim Label Suisse Garantie ein Grundrückbehalt von Fr. 3.– pro 100 kg Mostäpfel festgelegt.  Der Schweizer Obstverband (SOV) schätzt die diesjährige Mostobsternte auf 55 000 bis 65 000 t, davon sind rund 10 % Mostbirnen. Der Anteil Bio-Mostobst an der Ernte beträgt rund 8 %. Im Vergleich zum Vorjahr (102 000 t) fällt die heurige Ernte gut ein Drittel tiefer aus. Die Versorgung mit Schweizer Obstsaft sei sichergestellt. Hohe Lagerbestände Da im vergangenen Jahr die Ernte üppig ausfiel, sind die Tanks trotz Export von Konzentraten immer noch sehr gut gefüllt. Das wirkt sich erneut auf die Produzenten aus. Die Richtpreise ...