OBST AM WATTERFÄSCHT 2019

Schweizer Obst wird von Konsumenten mit Genuss und gesunder Ernährung assoziiert, oft aber auch mit einem idealisierten Bild der Produktion mit Anbaumethoden aus früheren Zeiten.


ANDREAS NEF
Agroscope

Umso heftiger und emotionaler sind die Reaktionen auf Berichte zum Beispiel über den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Eine gute Infor­ma­tionsgelegenheit bietet das Watterfäscht in Watt bei Regensdorf im Zürcher Unterland vom 6. bis 9. September 2019. Im Festprogramm integriert ist eine Landwirtschaftsausstellung mit Posten zu den Obst­bau­themen Hochstammproduktion, Niederstammproduktion, Pflanzen­schutz und Heimisch. Obstbauforschende von Agroscope, die Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten FRUCTUS und der Zürcher Bauernverband zeigen, wie heute möglichst umweltfreundlich und wirtschaftlich ein breites Sortiment für den Frischkonsum und für die Verarbeitung produziert wird. Neben dem Austausch mit Fachleuten erwartet die Besucher eine Ausstellung mit modernen Hilfsmitteln und Maschinen sowie eine Degustation von Mostobstsäften. Weitere Themen sind: Landwirtschaft in der Region, Boden, Blühstreifen und Bienen.

Das Watterfäscht findet alle vier Jahre statt. Es ist das grösste Dorffest im Zürcher Unterland und mit seinem breiten Angebot und seinen vielen Attraktionen weitherum ein Begriff.

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