Das KOB erstellt seit Jahren Einschätzungen und Empfehlungen zur bevorstehenden Erntesaison und der möglichen Lagerfähigkeit der heimischen Apfel- und Birnensorten. Für ein verlässliches und umfassendes Bild der diesjährigen Saison werden die Witterungsbedingungen, das Triebwachstum und der Fruchtbehang sowie Analysen der Fruchtentwicklung und Nährstoffversorgung berücksichtigt. Zudem berichtet der Fachbereich Ernte, Lagerung und Fruchtqualität über technische Innovationen in der Steuerung von Obstlagern.
Fruchtqualitäten in der Saison 2024
Das Jahr 2024 war in vielerlei Hinsicht ein Extremjahr für die Obstproduzierenden und steht exemplarisch für die Herausforderungen, die der Klimawandel mit sich bringt. Der Blick auf den Wetterverlauf am Standort Ravensburg (D) zeigt, dass der Winter in diesem Jahr praktisch ausgefallen ist. Die hohen Temperaturen zu Jahresbeginn führten zu einer deutlich verfrühten Vollblüte bei den meisten Sorten (Elstar, Gala, Jonagold, Topaz etc.), im Schnitt um bis zu zwei bis drei Wochen im Vergleich zum Mittel der letzten 20 Jahre. Dies ist ein Trend, der europaweit zu ...
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