Nussproduzenten brauchen Geduld. Bis zur Vollernte braucht ein neu gepflanzter Nussbaum zwischen 10 und 18 Jahre, erklärt Christof Gubler, Produzent und Präsident der neu gegründeten Nuss Thurgau AG in Hörhausen. Noch ist die Ernte im Thurgau gering. Ungefähr sieben bis acht Tonnen werden es dieses Jahr sein.
In den Regalen von Coop und Manor
Bislang wurden die Thurgauer Nüsse von den Produzenten selber in Hofläden oder online vermarktet. «Seit längerer Zeit sind wir mit Detailhändlern im Gespräch, weil wir für den Absatz gewappnet sein wollen, wenn später die Erntemengen massiv zunehmen», sagte Gubler. Es liegen Verträge mit Coop Ostschweiz und Manor vor. Beide sollen ab November je 1 bis 1.5 t in ihren Verkaufsregalen anbieten können.
Nussbäume: Entwicklung der Schweizer Anbaufläche. (Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft)
Das meiste kommt aus Frankreich
Ungefähr 95 % der importierten 1000 t ganze Nüsse, die im schweizerischen Detailhandel ...
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