Institutionen

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21.10.2021

Sensorik-Lizenz Wein – Persönlicher
 Bericht zum letzten Kurs

Die Sensorik-Lizenz Wein an der ZHAW Wädenswil gliedert sich in sechs Module plus Schlussprüfung. Sie richtet sich an Teilnehmende mit ...
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21.10.2021

«Wein ist ein sensorisches Zielobjekt»

Nachgefragt bei Sensorikexperte Hans Bättig. SZOW: Herr Bättig, rund um die Weiterbildungen im Bereich Weinsensorik kommt man an Ihrem Namen ...
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21.10.2021

Arbeiten im Obstbau

Mäusekontrolle: Es ist sehr ratsam, die Anlagen sofort nach der Ernte auf Mäusebefall zu kontrollieren. Wo die Begrünung in den ...
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21.10.2021

Sortentagung Kern- und Steinobst

An der Obstsortentagung von Agroscope wurden Innovationen in der Obstzüchtung und Sortenprüfung für eine nachhaltige Landwirtschaft diskutiert. Unter dem aktuellen ...
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21.10.2021

Weinsafari Deutschschweiz – Projektwoche 2021 der Winzerinnen und Weintechnologen

Dreissig lernende Weintechnologinnen und Winzer des dritteln Lehrjahres vom Strickhof bereisten anlässlich ihrer Abschlussexkursion für einmal die (Deutsch-)Schweiz mit ihren ...
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21.10.2021

Von der Sortenvielfalt zum «Cider Clan» in Mostindien

Die Obstsortensammlung Roggwil und das MoMö-Museum in Arbon waren die Attraktionen der Fructus-Exkursion vom 4. September 2021 in die Ostschweiz. ...
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30.09.2021

Lagerkrankheiten – heute und morgen

Die diesjährige Güttinger-Tagung widmete sich unter anderem dem Thema Lagerkrankheiten. Die Forschung an neuen Methoden zur Schaderkennung und zur Reduktion ...
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30.09.2021

Strategien zur Pflanzenschutzmittelreduktion beim Kernobst

Die Obstproduktion steht beim Pflanzenschutz vor grossen Herausforderungen. Einerseits wünscht die Gesellschaft eine Reduktion des Pflanzenschutzmitteleinsatzes und andererseits beobachtet man ...
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30.09.2021

Arbeiten im Keller: Oktober 2021

Stickstoff (N) ist wichtig für die Vermehrung und den Stoffwechsel der Hefen und somit unerlässlich für die alkoholische Gärung. Worauf ...
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