Einweihung der Öko-Kellerei Schenk
Mit der Einweihung ihrer Öko-Kellerei in Rolle (VD) erreicht die Schenk Schweiz AG im Jahr 2025 einen Meilenstein. An der ...
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Wein
Aktueller WINZERINFO-Newsletter
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Arbeiten im Rebbau April 2025
Aktuell wichtige Themen im Rebbau: Spätfröste und Frostruten, Frühjahrsbodenbearbeitung sowie Pflanzen und Nachsetzen von Reben.
Frühjahrsfrost (Spätfrost)
In den kommenden Monaten ...
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Piwi-Tagung Hohenrain: Zukunftsweine
Nicht nur der Publikumsaufmarsch verriet es: Die vom abtretenden Luzerner Rebbaukommissär Beat Felder und seinem Team organisierte Fachtagung im BBZN ...
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Das grosse «Fehlerkabinett»: Sensorische Produktfehler erkennen und verstehen
Fehler bei Wein und in der Obstverarbeitung trüben nicht nur den Genuss, sondern können erhebliche wirtschaftliche Folgen haben. Sie entstehen ...
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Exklusiv
Verkorkte Tatsachen – dem TCA auf der Spur
Sprengstoff, so viel steht fest, wurde an der Forschungsanstalt in Wädenswil nie getestet. Dennoch schlug eine Publikation im Jahre 1981 ...
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Korkgeschmack
Was sind die Gründe für den Korkgeschmack und ist er wirklich die Folge des Korken? Oder: wie die Wissenschaft lange ...
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Weinlese 2024: zweitschwächste Ernte der letzten 50 Jahre
Das Weinjahr 2024 hat erheblich unter den schwierigen klimatischen Bedingungen gelitten. Wurden in den vergangenen zehn Jahren im Durchschnitt jährlich ...
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3. Swiss Wine Festival in Winterthur
Ende Februar fand während vier Tagen das Swiss Wine Festival in Winterthur statt. 70 Weinmacher und Kellereien aus der ganzen ...
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