Thomas Blum, neuer wissenschaftlich-technischer Mitarbeiter Brennerei
Die Leidenschaft zum Genuss mit all seinen sensorischen als auch technischen Facetten haben Thomas Blum schon seit jeher fasziniert. Nach der Lehre als Weintechnologe bei Agroscope Extension Weinbau absolvierte der gebürtige Glarner das Bachelorstudium in Lebensmitteltechnologie an der Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften in Wädenswil.