Rund 45 000 Besucherinnen und Besucher erwartet die Messeleitung der Vinitech-Sifel in Bordeaux (F). Weit über 850 ausstellende Firmen werden erneut Innovationen, aber auch Bewährtes ausstellen und interessierten Kreisen Einblick in die Zukunft ihres Schaffens bieten. Die Digitalisierung wird gar nicht mehr explizit betont, da sie selbstverständlich geworden ist. Die Zauberwörter der heutigen Zeit lauten KI und Blockchain-Technologie. Zudem steht – logischerweise bei so einem Sommer – der Umgang mit den klimatischen Herausforderungen im Zentrum. Selbst Frankreich, dem Ursprungsland für viele weltbekannte Traubensorten, öffnet sich immer deutlicher in Richtung «resistente Sorten» (Piwis). Auch das Thema der Nachhaltigkeit ist in aller Munde, ebenso Alternativen für die Ausbringung von Insektiziden und Pestiziden.
Degustationen und Technoshow
Im Rahmenprogramm der Messe finden auch diverse Seminare statt. Im Bereich der Degustationen werden aromatische und technische Trends ausgelotet: Im Zentrum stehen z. B. der Blanc de noir, die Schaumweine und leichtere Rotweine. Daneben wird auch der Frage nachgegangen, welche ...
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