Weinjahr 2025 – Schweizer Wein legt leicht zu

Der Rückgang des Gesamtkonsums inklusive des importierten Schaumweins setzte sich im vergangenen Jahr wie praktisch in allen traditionellen Weinländern fort, und zwar um –3.5 % gegenüber dem Vorjahr. Der Pro-Kopf-Konsum sank dadurch von 31.2 L auf 29.8 L oder um zwei Flaschen. Inländischer und eingeführter Weisswein wurden mit +0.5 % leicht mehr getrunken, was einem gegenläufigen Trend entspricht. Trotz allem gibt es auch erstaunliche Phänomene: So stand der Schweizer Rotwein mit einem Plus von 4.1 % durchaus in der Gunst der Konsumierenden, wogegen ausländische Provenienzen mit –9.1 % stark an Boden einbüssten, was das ganze Gefüge ins Minus kippte. An Schwung verloren hat mit –5.9 % der importierte Schaumwein. Der offenbar optimistische Einkauf im vorletzten und letzten Jahr liess die Lager auf ein Rekordhoch anschwellen.

Deutschschweiz

Erfreulich: Der Verbrauch von Deutschschweizer Wein blieb gemäss den BLW-Zahlen gesamthaft stabil. Es wurde gegenüber dem Vorjahr mehr Rotwein (+12.2 %) und wegen der geringen Ernte 2024 weniger Weisswein (–16.1 %) getrunken. Eine ...