Zahl des Monats: 1500 kg
Das Weingut Lamballe in der Bretagne lässt Betoneier herstellen, die rund 1.5 Tonnen regionale Austernschalen enthalten. die Schalen werden gereinigt, zerkleinert und ersetzen als lokales Abfallprodukt 10 bis 15 Prozent von Sand oder Kies im Beton. So soll der ökologische Fussabdruck sinken, ohne die technischen Eigenschaften der Gebinde oder das Weinprofil zu verändern.
Erdbeerernte
Die Ernte von Schweizer Erdbeeren ist derzeit in vollem Gange. Während der Haupterntezeit vom 18. Mai bis 14. Juni werden wöchentlich rund 1100 Tonnen erwartet. Der Schweizer Obstverband rechnet auch in diesem Jahr mit einer erfolgreichen Ernte von insgesamt rund 7500 Tonnen. Der Zustand der Erdbeerkulturen ist in allen Regionen der Schweiz tadellos und konnte dank gezielter Witterungsschutzmassnahmen die bisherigen Kältephasen gut überstehen. Die Kälteperiode vor Ostern führte lediglich vereinzelt zu leichten Frostschäden. Die bisher geernteten Erdbeeren sollen durch eine ausgezeichnete Qualität überzeugen.
Neues Buch «Von edlem, süssweinartigem ...
Exklusiv
Sie möchten weiterlesen? Bitte melden Sie sich dafür an.
Anmelden
