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Sauvignon blanc «Typ Zürichsee»
Was ist ein typischer Sauvignon blanc und worauf gründet seine Typizität? Neben kellertechnischen Massnahmen ist die Hefewahl entscheidend. Kann hier ...
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15 / 2023
Grand Prix du Vin Suisse 2023
Wie schon in früheren Jahren ging der Grand Prix du Vin Suisse (GPVS) in einer rauschenden Gala im Berner Kursaal ...
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Grand Prix du Vin Suisse: Der Versuch einer Interpretation
Die 17. Austragung des nationalen Weinwettbewerbs Grand Prix du Vin Suisse (GPVS) ging anfangs Oktober mit grossem Getöse und vielen ...
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Die Sauvignon-Stilistik in Südtirol
Im Rahmen des kürzlich für Weinfachleute durchgeführten Südtirol Wine Summit war es möglich, 44 aktuelle Sauvignons blancs der Jahrgänge 2019 ...
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Nachhaltigkeit in der Weinwirtschaft
Im Engadiner Dorf La Punt Chamues-ch (GR) stellte Miriam Grischott vom 8. bis 10. September erstmals das «Wine Hub Alps ...
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St. Jodern Kellerei: Gerüstet für die Zukunft
Der Rebberg «Riebe» ist das Aushängeschild des Oberwalliser Weinbaus, er schwingt sich bis auf eine Höhe von über 1100 m ü. ...
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Der Piwi-Winkelried vom Sempachersee
In einem Landstrich, in dem es noch vor dreissig Jahren kaum Reben gab, herrscht heute «önophile» Aufbruchstimmung. Zu verdanken ist ...
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Alternaria: Was war zuerst, Fleck oder Pilz?
Für Alternaria-Blatt- und Fruchtflecken werden Alternaria-Pilze verantwortlich gemacht, eine Pilzgattung, die mehrere Arten und Typen beinhaltet. Zudem sind sie bei ...
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Arbeiten in Rebberg und Keller 15/23
Es ist Zeit für das Einwintern. Ein fachgerechtes Einwintern sollte bald nach dem letzten Einsatz erfolgen. Ebenso wichtig: Die Stabilisierung ...
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