Fredi Klee – mit der «Bschorle» vom Preiszerfall zur Erfolgsgeschichte

Die Obstbäume stehen in voller Blüte und legen einen weissen Schleier über die Hügel des Appenzellerlands. Es ist diese kurze Zeit im Jahr, in der sichtbar wird, was sonst oft übersehen bleibt: die stille Präsenz der Hochstammbäume, weit verstreut, knorrig, eigenwillig und lange Zeit wirtschaftlich kaum mehr tragfähig. Fredi Klee streift durch die Wiesen in Oberegg (AI). Er kennt diese Bäume. Und er kennt auch noch die Zeit, in der viele von ihnen gefällt wurden. Der gelernte Landwirt EFZ reiht sich neben alten Hochstämmern mitten in der Herde seiner Mutterkühe ein. Sie eilen zu ihm, kennen ihren Meister und versuchen Futter aus dem hingehaltenen Eimer zu stibitzen. Liebevoll streichelt Klee den Kühen über den Kopf. Doch die Welt war auch hier nicht immer so in Ordnung. Das Ehepaar Andrea und Fredi Klee hat den Hof 1993 von Fredis Vater übernommen. Obst gab es – neben dem Haupterwerb, dem Milchbetrieb – schon damals. Doch seit ...