Bekanntlich braucht Apfelzüchtung Geduld und so sind auch die Züchter jeweils sehr gespannt, wie die Früchte bei den Kreuzungsnachkommen aussehen. Im Apfelzüchtungsprogramm von Agroscope beginnt die Selektion auf Fruchtqualität, sobald die ersten Früchte bei den Nachkommen vorhanden sind. Von der Kreuzung bis zu den ersten Blüten und Früchten an den Nachkommen, dauert es mindestens vier Jahre.
Der Hürdenlauf
In der Prüfstufe 1 steht ein Baum pro Zuchtnummer auf der Unterlage M27 mit Zwischenveredelung «Schneiderapfel» in einer Parzelle mit wenig Pflanzenschutzmitteleinsatz (Abb. 1). Total sind rund 4000 Zuchtnummern in dieser Stufe. Die Früchte, die vereinzelt schon im ersten Standjahr, aber vermehrt ab dem zweiten und dritten Jahr gedeihen, werden geerntet, gezählt und gewogen und bei 1 °C im Normalkühllager gelagert bis zur Verkostung durch eine Person vom Apfelzüchtungsteam mit den in Tabelle 1 aufgeführten Kriterien. Sofort wird auch ein erster Selektionsentscheid getroffen: aufgeben, weiterprüfen oder für die nächsthöhere Stufe vermehren. Interessante Zuchtnummern ...
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