Praxis, Austausch und Piwi im Fokus
Der Hobbywinzer Club der Schweiz (HWCS) zeigt, wie praxisnaher Wissensaustausch im kleinen Massstab funktionieren kann.
Gegründet 1998 in Zürich nach einem Selbstkelterungskurs an der damaligen Fachhochschule Wädenswil, vereint der Verein heute rund 60 engagierte Hobbywinzerinnen und Hobbywinzer aus der ganzen Schweiz. Im Zentrum stehen aktuelle Fragen aus Reb- und Kelleralltag: von Standortwahl und Rebschnitt über Pflanzenschutzstrategien bis hin zu Gärung und Ausbau. Besonderes Interesse gilt pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwi), die auch im Hobbybereich zunehmend an Bedeutung gewinnen.
Ein fester Bestandteil des Jahresprogramms sind Betriebsbesuche in verschiedenen Regionen der Schweiz und gelegentlich auch ins Ausland sowie die Verkostung der Weine. Neben dem fachlichen Austausch unter den Mitgliedern kommen das gesellige Beisammensein und der kulinarische Genuss nicht zu kurz.
Ein weiterer Höhepunkt ist die jährliche Beurteilung der Mitgliederweine durch den Önologen Michael Hänzi. Diese liefert nicht nur sensorische Rückmeldungen, sondern auch Hinweise zur Weiterentwicklung im Keller.
Der Hobbywinzer Club trifft sich regelmässig. (© HWCS)
Der HWCS versteht sich als Plattform für Vernetzung und Förderung einer qualitätsorientierten Weinbereitung im Hobbybereich. Gleichzeitig ist er auch für andere Weininteressierte offen, die selbst keinen Wein herstellen.
Der Hobbywinzer Club der Schweiz (HWCS)
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