
Souvignier gris und Stickstoffgabe im Most
In einem praxisnahen Versuch gingen Forschende von Agroscope am Weinbauzentrum Wädenswil (WBZW) der Frage nach, wie sich beim Souvignier gris verschiedene Stickstoffwerte (N-Werte) auf den Gärverlauf auswirken.
Diesen Artikel finden Sie in der Ausgabe 17 / 2021 , S. 24