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Arbeiten im Keller November 2022
Es ist an der Zeit, sich über Abstich, biologischen Säureabbau und Behandlung der Jungweine Gedanken zu machen.
Abstich
Der Hefeabzug, auch ...
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Institutionen
Damassine AOP-Fest in Porrentruy
Am Damassine AOP-Fest in Porrentruy (JU) vom 24. und 25. September 2022 wurde Sonia Petignat zur ersten Damassine-Botschafterin gewählt.
Als ...
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Internationaler Wissensaustausch der Brennereibranche
Das jährlich an einem anderen Ort in Deutschland oder einem angrenzenden Land stattfindende IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei fand dieses Jahr ...
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Innovationspreise der Vinitech-Sifel in Bordeaux
Die heurige Leitmesse für Wein, Obst, Bier und landwirtschaftliche Produkte findet vom 29. November bis zum 1. Dezember in Bordeaux ...
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Degu für die Forschung
Weindegustation mit Konsumentinnen und Konsumenten – eine Premiere in der Weinforschung von Agroscope. Die Ergebnisse dienen der besseren Beratung von ...
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Die Brennerei-Tagung Agroscope 2022
Die Brennerei-Tagung Agroscope vom 25. Oktober 2022 war eine runde Sache. Dies galt nicht nur dem Hauptthema des Tages, dem ...
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Was sind die Weintrends für den Jahrgang 2022?
2022 wird als zweitwärmster Sommer seit Messbeginn 1864 in die Geschichtsbücher eingehen. Regen war
Mangelware und auch der eher feuchte ...
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divico: Assemblagepartner für Pinot noir?
Dass Pinot noir gerade bei ungeübten Weinkonsumierenden aufgrund der relativ hellen Farbe an Zuwendung verliert, ist bekannt. Mit sogenannten Färbertrauben ...
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Svsw wehrt sich gerichtlich gegen Weinhandelskontrolle
Die Schweizerische Vereinigung der Selbsteinkellernden Weinbauern (SVSW) wehrt sich als erster nationaler Winzerverband gegen die ihrer Meinung nach untaugliche Umsetzung ...
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