Kellertechnik

Agroscope untersuchte an der Versuchsstation Weinbau und Önologie im Kanton Wallis, wie sich der Wasserverbrauch senken liesse. Die Herstellung von ...

An den SwissSkills 2022 führten über 1000 junge Fachkräfte in 87 Berufsmeisterschaften und 65 Berufs­de­monstrationen ihr Können vor. Der Anlass ...

Weinausbau im Barrique bietet für «grosse» Weine hervorragende Bedingungen für eine Lagerung bis zur Trinkreife. Durch die Struktur des Holzes ...

Die Studienreise der Weinbautechniker/-innen HF des Strickhofs führte die Studierenden in südfranzösische Weingebiete. Inspiration und Weiterbildung in einem. Im Weinbaugebiet ...

Es ist an der Zeit, sich über die Abfüllung sowie die Art der Flaschen und Verschlüsse Gedanken zu machen. Die ...

Seit vielen Jahren experimentieren vor allem jüngere Önologen auf verschiedene Art und Weise, sich in der 
Weinstilistik von der breiten ...