Blind battle: Schweiz vs. International
Mittels «Blind Battle» lässt sich die Welt der Schweizer Weine im direkten Vergleich zu internationalen Favoriten vergleichen. Eine Masterclass auf ...
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Wein
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Rudolf Steiners Blick auf die Landwirtschaft
Der im heutigen Ungarn aufgewachsene Rudolf Steiner war ein überaus produktiver Geist. Er hielt 3500 Vorträge und verfasste als Autor ...
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«Die biodynamische Landwirtschaft eignet man sich nicht an, indem man einige Bücher liest.»
Was sagt Demeter Schweiz zur Biologischen Landwirtschaft? Wir haben mit Patrick Schellenberg, Leiter Kommunikation von Demeter, gesprochen.
O+W: Patrick Schellenberg, ...
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Der pragmatische Biodynamist
Seit 2016 betreibt Adrian Hartmann im aargauischen Oberflachs sein Weingut. Von Anfang an sah er in der Biodynamie seinen Weg. ...
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Mit Pferdestärke durch die Reben
Umgeben von majestätischen Walliser Bergen befindet sich die Domaine de Bernunes im Rhonetal bei Sierre. Hier hilft ein zahmer Riese ...
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Arbeiten im Keller: Das Chaptalisieren
Chaptalisieren bzw. die Massnahme zur Erhöhung des Alkoholgehaltes im Wein ist seit jeher bekannt. Ziel war oder ist es, eine ...
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Planscher Weinfestival: Entdeckungsreise durch die Vielfalt des Schweizer Weins
Am Planscher Weinfestival haben 18 Winzerinnen und Winzer aus der Schweiz die Möglichkeit erhalten, ihre Weine in der urbanen Location ...
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Neue Rebsorten im Fokus: Versuchsbesichtigung in Wädenswil
Ende August fand die traditionelle Versuchsbesichtigung bei Agroscope im Weinbauzentrum Wädenswil statt.
Zahlreiche Fachleute aus verschiedenen Kantonen kamen zur Versuchsbesichtigung ...
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Wenn die Rebschule zum Schulzimmer wird
Vom 5. bis 7. September hatte die Hallauer Rebschule Auer zu Besuchstagen eingeladen. Dabei wurden den Interessierten viele Informationen rund ...
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