Bedeutung von Hefenährstoffen in der Weinbereitung
Nicht nur die Klärschärfe des Mostes, die Temperaturführung oder die Wahl des Hefestamms sind entscheidend für eine störungsfreie Gärung – auch ...
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Wein
Wädenswiler Weintage 2026
Am 8. und 9. Januar 2026 finden die traditionellen Wädenswiler Weintage statt. Bereits sind einige Details über das Programm bekannt.
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Der Stellenwert der Ausbildung
Jürg Bachofner, Geschäftsführer des Branchenverbands
Deutschschweizer Wein (BDW), über die Wichtigkeit einer guten Ausbildung und ihre Rolle für die ganze ...
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Weinfachfrau und Weinfachmann EFZ – Was bringt die Revision der Grundbildung 2026?
Die Revision der Grundbildung im Berufsfeld Landwirtschaft fokussiert auf Handlungskompetenzorientierung, verstärkte Lernortkooperation und bringt der Weinbranche, neben einer neuen Berufsbezeichnung, ...
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«Der Rebberg ist eine Passion, die langsam angeschlichen kam»
Jana Leimgruber hat es nach ihrer Winzerlehre nach Kanada verschlagen, wo sie eine ganz andere
Herangehensweise kennen gelernt hat.
Jana, ...
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«Ich erlebte den besten Herbst meines Lebens»
Nachgefragt bei Jannis Hüsemann, ausgebildeter Winzer, der derzeit in Südtirol arbeitet. Im Sommer 2024 hat Jannis Hüsemann seine Winzerlehre abgeschlossen, ...
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HF Weinbautechnik: eine massgeschneiderte Weiterbildung für zukünftige Betriebsleiter/innen
An der Höheren Fachschule Weinbautechnik (HF Wein) am Strickhof werden alle nötigen Inhalte vermittelt, um erfolgreich ein Weingut in der ...
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10 Jahre HF Weinbautechnik: Führungskräfte für die Weinbranche
Seit zehn Jahren bietet der Strickhof eine berufsbegleitende Weiterbildung an, welche die Fachkräfte befähigt, einen Weinbaubetrieb zu leiten. Wir haben ...
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Lernen, wachsen und gemeinsam vorankommen
Die dreijährige HF-Ausbildung aus der Sicht einer aktuellen Teilnehmerin.
Seit zwei Jahren besuche ich die Höhere Fachschule Weinbautechnik am Strickhof. ...
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