Exklusiv
Erntezahlen Weinbau 2022
Die Deutschschweizer Kantone haben wie üblich Mitte November die Erntezahlen für den Weinbau bekannt gegeben. Auffällig: Überall liegt die eingefahrene ...
Mehr lesen
Wein
Exklusiv
Weinwandern Schweiz
Wie könnte man eine Weinregion besser kennenlernen, als wenn man sie durchwanderte? Ein neues Weinwanderbuch zeigt Ideen für Trips durch ...
Mehr lesen
Bio Suisse: Verzögerte Markteinführung bei Migros hat finanzielle Folgen
Gemäss einer Mitteilung von «Foodaktuell» gibt es bei der Migros Verzögerungen mit der Einführung der Bio-Knospe. Dies bringt Bio Suisse ...
Mehr lesen
Exklusiv
Südtirol: Freilandlabor für Obst- und Weinbau eröffnet
Ende Oktober wurde am Versuchszentrum Laimburg (Südtirol) ein digitales Freilandlabor für Obst- und Weinbau, auch bekannt unter dem Kürzel LIDO ...
Mehr lesen
Exklusiv
Fendant zum Frühstück
Wenn 22 Winzerinnen und Weintechnologen eine Reise tun, bleibt keine Kehle trocken. Fünf Tage verbrachten die Lernenden des Strickhofs Wädenswil ...
Mehr lesen
Exklusiv
Arbeiten im Keller November 2022
Es ist an der Zeit, sich über Abstich, biologischen Säureabbau und Behandlung der Jungweine Gedanken zu machen.
Abstich
Der Hefeabzug, auch ...
Mehr lesen
Exklusiv
Die Generation Z tickt anders
Die sogenannte Generation Z, geboren zwischen 1999 und 2012, trifft zunehmend auf die Realitäten des Arbeitsmarktes. Auch in den Bereichen ...
Mehr lesen
Grand Prix du Vin Suisse 2022
Der Titel «Schweizer Weingut des Jahres 2022» geht an die Cave du Rhodan – Mounir Weine in Salgesch. Einmal mehr ...
Mehr lesen
Degu für die Forschung
Weindegustation mit Konsumentinnen und Konsumenten – eine Premiere in der Weinforschung von Agroscope. Die Ergebnisse dienen der besseren Beratung von ...
Mehr lesen