Bereits seit Jahren erstellt das Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB) in Ravensburg (D) Einschätzungen und Empfehlungen zur bevorstehenden Erntesaison und der möglichen Lagerfähigkeit der heimischen Apfel- und Birnensorten. Für ein verlässliches und umfassendes Bild der diesjährigen Saison werden die Witterungsbedingungen, das Triebwachstum und der Fruchtbehang sowie Analysen der Fruchtentwicklung und Nährstoffversorgung berücksichtigt. Zudem berichtet der Fachbereich der Ernte, Lagerung und Fruchtqualität über technische Innovationen in der Steuerung von Obstlagern.
Ein Blick auf Europa
Die Vorhersagen der Progonosfruit 2022 für die Apfelernte in diesem Jahr stimmen zunächst optimistisch: Laut ersten Prognosen sind EU-weit mit hohen Apfelerträgen und einer Steigerung der Produktionsmenge im Vergleich zum Durchschnitt der Vorjahre zu rechnen. In Deutschland wird die Erntemenge voraussichtlich auf einem durchschnittlich hohen Niveau liegen. In der Bodenseeregion sind zwar bei altbekannten Sorten wie Golden Delicious oder Braeburn ein deutlicher Rückgang zu erwarten, hingegen etablieren sich Clubsorten zunehmen im Markt. Insbesondere Länder wie Polen und Türkei setzen ...
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