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Welchen Platz haben robuste Rebsorten?
Es gibt schon eine ganze Palette von robusten Rebsorten (Piwis) auf dem Schweizer Markt. Die wesentliche Herausforderung besteht in der ...
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15/2021
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DistiSuisse 2021: Ausgezeichnete Schweizer Spirituosen
Nach zweijähriger Durststrecke traf sich am 27. Oktober die Brennerei-Szene an illustrem Ort: In Luzern fand vor 200 geladenen Gästen ...
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Trendgetränk Gin – Renaissance einer Wacholderspirituose
Gin ist seit mittlerweile zehn Jahren die Spirituose der Stunde. Weder in der Gastronomie noch im Handel sind Zeichen einer ...
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Im Schneckentempo voraus?
Mit einer roten Schnecke, einer «Escargot Rouge», als Maskottchen und Namensgeberin möchten Waadtländer Winzer eine neue Palette von Rotweinen vermarkten. ...
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Delegieren – Entlastung durch Weiterleiten
Mit der Übertragung von Aufgaben zeigt die Chefin im Obst- und Weinbetrieb ihr Vertrauen in die Fähigkeiten
der Mitarbeitenden. Qualifizierte ...
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Neugegründete Weinhandwerk AG
Die Winzerin Liselotte Füllemann und die beiden Winzer Marco Grüninger und Urs Haag haben gemeinsam mit Kellermeister Patrick Gantenbein die ...
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Fructus plus: Neue Broschüre «Robuste Pflaumen- und Zwetschgensorten»
Die Sortenwahl ist ein zentraler Faktor für den erfolgreichen Anbau von Zwetschgen. Dies gilt besonders, wenn alte Zwetschgensorten angebaut werden.
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Magere Honigernte
Das schlechte Wetter 2021 sorgte für eine sehr magere Frühlings-Honigmenge. Regional blieben die Kessel leer und die Bienen mussten gefüttert ...
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SITEVI 2021 – Nominierte Innovationen
Die SITEVI in Montpellier gehört zu den weltweit wichtigsten Messen in den Bereichen Wein-, Obst- und Olivenanbau. Wichtiger Gradmesser für ...
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