Obst

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06.11.2025

Minikiwis mit maximalem Geschmack

Die aromatischen Früchte der Minikiwi sind gerade einmal so gross wie der Daumen einer erwachsenen Person und wiegen 10 bis ...
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16.10.2025

Lagertagung 2025: Strategien gegen Qualitäts- und Lebensmittelverluste

Erfolgreiches Lagern gelingt nur, wenn die gesamte Produktionskette berücksichtigt wird – von den Bedingungen in der Obstanlage über Massnahmen im Kühlraum ...
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16.10.2025

Apfelallergie: Gibt es allergikerfreundliche Apfelsorten?

Während es im ersten Teil (O+W 13/25) um das Wesen der Apfelallergie ging, präsentiert der zweite Teil neue Forschungsergebnisse und ...
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16.10.2025

Granatäpfel statt Reben?

Bisher wurden Granatäpfel in der Schweiz hauptsächlich als Kübelpflanze an vollsonniger Lage von der Bise geschützt oder in Gewächshäusern und ...
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16.10.2025

Arbeiten im Obstbau

Die Kernobsternte 2025 neigt sich dem Ende zu oder ist bereits weitgehend abgeschlossen. Die kühlen Nächte im September haben vielerorts ...
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16.10.2025

Von resistenten Äpfeln bis Frostschutz

Im Fokus der Obst-Sommertagung standen Versuche mit resistenten Sorten, Biodiversitätsmassnahmen und Frostschutz – sowie der Austausch unter Produzenten. Nach 2021 fand ...
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16.10.2025

SwissSkills 2025 – wenn Berufe lebendig werden

Vier Tage lang pulsierte das Bernexpo-Areal voller Energie: Jugendliche entdeckten über 150 Berufe, stellten Fragen und packten selbst mit an. ...
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16.10.2025

Silent-Treff 2025

Wie jedes Jahr im Herbst findet auch dieses Jahr der Silent-Treff in Otelfingen (ZH) statt. Vom 24. bis 26. Oktober ...
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25.09.2025

40 Jahre Fructus – vier Jahrzehnte Sortenvielfalt

In den 1960er- und 70er-Jahren erlebte die Schweiz einen dramatischen Rückgang der weitverbreiteten Hochstammobstbäume. Damit einher ging ein fataler Einbruch ...
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