Wein

Die Önologietagung von Agroscope und Weinbauzentrum Wädenswil stand dieses Jahr im Zeichen von Klima und Wandel. Trotz herausfordernder Prognosen überwog ...

Wie viel Wärme verträgt ein Pinot noir? Und was passiert, wenn man thermisch behandelte Maische nicht sofort abpresst, sondern klassisch ...

Die junge Önologin Catherine Cruchon-Griggs hat den Wein und den Weinbau wie auch die festliche Stimmung und das gesellschaftliche Beisammensein ...

Jürg Bachofner, Geschäftsführer des Branchenverbands 
Deutschschweizer Wein (BDW), über die Wichtigkeit einer guten Ausbildung und ihre Rolle für die ganze ...

Die Revision der Grundbildung im Berufsfeld Landwirtschaft fokussiert auf Handlungskompetenzorientierung, verstärkte Lernortkooperation und bringt der Weinbranche, neben einer neuen Berufsbezeichnung, ...

Jana Leimgruber hat es nach ihrer Winzerlehre nach Kanada verschlagen, wo sie eine ganz andere 
Herangehensweise kennen gelernt hat. Jana, ...

Nachgefragt bei Jannis Hüsemann, ausgebildeter Winzer, der derzeit in Südtirol arbeitet. Im Sommer 2024 hat Jannis Hüsemann seine Winzerlehre abgeschlossen, ...