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An einer vom Branchenverband Deutschschweizer Wein (BDW) mitveranstalteten Tagung wurden Interessierte über die Optionen des einheimischen Weintourismus informiert. Ende Mai ...

Exotische Aromen, einzigartige Blautöne, frische Beduftung: Die Zwetschge ist ohne Zweifel eine exklusive 
Tafelfrucht, wenn sie ihre Qualitäten arttypisch entwickeln ...

Im ersten Teil der Serie «Fruchtweinbereitung» haben wir das Zusammenspiel von Säure, Alkohol und Restsüsse betrachtet. Im zweiten Teil widmen wir ...

In der Schweiz stehen derzeit auf 109 ha Kulturheidelbeeren mit einem Bio-Anteil von knapp 30 ha. Der Anteil Kulturheidelbeeren in ...

Vor drei Jahren wurden den Heidelbeerproduzentinnen und -produzenten die Heidelbeersorten aus dem Züchtungsprogramm von «Fall Creek Nursery» zur allfälligen Berücksichtigung ...