05 / 2025

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10.04.2025

Schweizer Piwis, Schaumweine und NoLos im Horeca-Sektor

Der Gastronomiesektor in der Schweiz ist ein wichtiger Absatzmarkt für Schweizer Wein. Um die neuen Trends in diesem Bereich besser ...
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10.04.2025

Brennerei-Tagung Agroscope 2025: Innovation, Qualität und Zukunft der Spirituosenbranche

Am 25. März 2025 fand die Brennerei-Tagung von Agroscope statt – ein wichtiger Branchentreffpunkt für Brennerinnen und Brenner aus der ...
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10.04.2025

«Ein digitales Fasslager bringt mehr Zeit für leidenschaftliche Arbeiten»

Eines der Themen an der Brennerei-Tagung war die Digitalisierung des Fasslagers. 
Wir haben mit Christian Limburg, Referent und einer der ...
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10.04.2025

Kostendeckend wirtschaften in der Brennerei

Im Rahmen der nationalen Brennerei-Tagung von Agroscope wurde der Bereich Produktionskosten bei Destillaten behandelt und diskutiert. Nachfolgende Ausführungen befassen sich ...
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10.04.2025

Carina und Reto Lipp: Das Winzerin-Brenner-Paar

Die Kombination eines Weinguts mit einer Destillerie ist nicht sehr häufig. Carina 
und Reto Lipp aber machen genau das. Seit ...
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10.04.2025

Event «Stock Nr. 58»

Am 1. Mai 2025 können Weinliebhaber in Wädenswil eine Reise zu den Wurzeln der erfolgreichsten Weissweinkreuzung der Welt unternehmen.   Er ...
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10.04.2025

Vergleich des biologischen Aprikosenanbaus unter verschiedenen Anbausystemen

Der Aprikosenanbau spielt in der Deutschschweiz aufgrund von Krankheitsproblemen bisher eine geringe Rolle – obwohl die Frucht speziell für Direktvermarktungsbetriebe eine ...
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10.04.2025

Pflanzenschutz im Wandel: Wissenschaft und Praxis im Austausch

Über 80 Fachleute aus Wissenschaft, Landwirtschaft und Politik haben sich kürzlich am Versuchszentrum Laimburg (I) mit den aktuellen Herausforderungen und ...
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10.04.2025

Hochstammschnittkurs: Gefragter denn je

Der regionale Naturpark Schaffhausen hat kürzlich zwei umfassende Kurstage rund um das Schneiden von Hochstammbäumen organisiert. Der Andrang war gross: ...
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