08 / 2024

06.06.2024

Schweizer Schätze

Liebe Leserin, lieber Leser Schweizer Weine liegen im Trend, dies belegen die aktuellen Schweizer Weinstatistiken. Obwohl der generelle Weinkonsum rückläufig ist, ...
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06.06.2024

Weinbau in Zypern:Moderne Tradition aus wurzelechten Reben

Eine Reise nach Zypern ermöglicht einen Einblick in eine uralte Weinbautradition mit
ihren zahlreichen lokalen Rebsorten und dem «Wein der Könige ...
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06.06.2024

Der Most-Tüftler aus Küssnacht

Peter Stutzer hat sich in der Mostereibranche einen Namen gemacht, indem er neue 
Fruchtkombinationen kreierte. Seine preisgekrönten Säfte und Schaumweine ...
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06.06.2024

Eignung von Apfelsorten für den Biohochstammanbau

Der Anbau von Knospe-Verwertungsobst auf Hochstammbäumen ist aus drei Hauptgründen
sinnvoll und wichtig. Hochstammbäume sind bei guter Sortenwahl und Pflege sowie ...
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06.06.2024

Die «Mostinder»: Eine Botschaft aus dem Thurgau

Vier Freunde, eine Vision und die Verwandlung von Thurgauer Äpfeln in einen prickelnden Erfolg – wie funktionieren die Mostinder? Moritz ...
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06.06.2024

Bienenvergiftungen durch Pflanzenschutzmittel

Im Jahr 2023 wurden dem Bienengesundheitsdienst (BGD) fünfzehn Verdachtsfälle auf Bienenvergiftung gemeldet. In zwei Fällen bestätigte sich eine akute Vergiftung ...
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06.06.2024

Die 6th Humbel’s Stork Trophy

Die Vergabe des «Storchs» der Brennerei Humbel vereint die Barkeeper-Szene mit der Brennereibranche und zelebriert gleichzeitig die Kunst des Brennens. ...
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06.06.2024

Swiss Cocktail Open 2024

Beim Swiss Cocktail Open, dem grössten Cocktailwettbewerb der Schweiz, traten Anfang Mai 24 Barkeeperinnen und Barkeeper im «Chicago 1928» in ...
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06.06.2024

Sommelier-Weltmeister Marc Almert im Porträt

Vom Kölner Lehrling zum ASI Best Sommelier of the World: Marc Almert ist fasziniert von der Welt der Weine und ...
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