Gesunder Start ins Vegetationsjahr
Solange sich die Bäume noch in der Winterruhe befinden, ist der ideale Zeitpunkt für den Baumschnitt. Neben den erzieherischen und ...
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Agroscope
Basler Jungweinverkostung 2026 – Auftakt zur «fünften Jahreszeit»
Im Rahmen der Jungweinverkostung der Kantone Basel-Stadt, Basel-Landschaft, Solothurn und Jura trafen sich Anfang Jahr in Muttenz rund 20 Produzentinnen ...
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Weinvorbereitung und Abfüllung
Wein ist ein dynamisches Produkt, das sich laufend weiterentwickelt. Der richtige Zeitpunkt für die Abfüllung ergibt sich meist aus diesem ...
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50 Jahre Weinbaukolloquium
Vom 6. bis 9. Mai 2026 feiert das Internationale Weinbaukolloquium sein 50-jähriges Jubiläum und kehrt an seinen Gründungsort Wädenswil zurück.
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Witterungsverlauf, Rebenentwicklung, Krankheits- und Schädlingssituation 2025
Das Rebbaujahr 2025 war durch grosse witterungsbedingte Gegensätze gekennzeichnet. Auf ein sehr trockenes Frühjahr folgten niederschlagsreiche Phasen in der zweiten ...
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Erhaltung, Nutzung und Entwicklung der Schweizer Birnenvielfalt
Die Erhaltung pflanzengenetischer Ressourcen ist ein grundlegender Baustein zur Gewährleistung der Ernährungssicherheit. Das beste Beispiel dafür ist, wenn alte Sorten ...
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Konzepte zur Selbstkontrolle und Arbeitssicherheit in Brennereien praxisnah umgesetzt
Ein funktionierendes Selbstkontrollkonzept ist für Lebensmittel produzierende Betriebe gesetzlich vorgeschrieben, auch für Brennereien. In der Praxis zeigt sich jedoch, dass ...
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23. IfGB-Forum in Miesbach und Schliersee
Innovationen, Austausch und Inspiration prägten das 23. IfGB-Forum: Neben dem zukunftsweisenden Neubau der Slyrs-Whisky-Brennerei standen Nachhaltigkeit, neue Genusskonzepte und rechtliche ...
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Exklusiv
Neue Arbokost-Version für Bio-Kirschen
Bio-Kirschen erfreuen sich in der Schweiz grosser Beliebtheit. Doch die Umstellung der Produktionsweise sowie die Bewirtschaftung ist nicht selten mit ...
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